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料理說明

金汁鮮魚蒸

【食材】:石斑魚肉3片、蔥絲1支、紅辣椒絲1支

【調味料】:十全鰹魚味噌50g、冰糖10g、醬油少許、米酒10g、水100g

 

【做法】:

                 1.調味料拌勻隔水加熱煮開備用。

                       2.石斑魚肉蒸熟淋上做法1的調味料,
      
                    再以蔥絲、紅辣椒絲、生菜裝盤即可。

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