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料理說明

味噌鮮蝦天婦羅

【食材】:草蝦4尾、麵包粉3大匙、麵粉2大匙、蛋1顆、綠與紅生菜少許

【調味料】:十全昆布味噌50g、牛奶50g、十全味醂10g、檸檬汁15g、糖10g、黑胡椒粉少許

 

【做法】:

                 1.調味料拌勻隔水加熱煮開備用,生菜擺盤備用。

                 2.草蝦去殼留頭尾,依序沾麵粉、蛋汁、麵包粉,

                    炸至金黃色後即可。

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