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© SHIH-CHUAN EXCELLENCE FOOD
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味噌顏色與時間關係
你知道嗎?味噌的顏色取決於發酵的時間,60天為香醇氣味,4個月為甘醇氣味,適合入湯料理。6個月則為濃郁氣味,適合作為醬料。
和風味增披薩(雞肉)
烙印在嘴邊的濃郁起士,拌著滑嫩Q彈的雞肉⋯
嚼出的味噌香醇氣息充滿整個鼻腔,入了魂的迷人滋味令人難忘。
使用材料
3人份
食 材
雞腿肉
...
1塊
黃椒
...
適量
紅椒
...
適量
青椒
...
適量
起司
...
1碗
披薩皮
...
1塊
醬 料
原味味噌
...
2匙
1.雞腿肉切絲放入一湯匙味增醃製後煎熟
2.在披薩皮上擦味增醬
3.灑上一層芝士,放彩椒和雞腿肉,在灑上滿滿的芝士
4.放入氣炸鍋160度8分鐘