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味噌顏色與時間關係
你知道嗎?味噌的顏色取決於發酵的時間，60天為香醇氣味，4個月為甘醇氣味，適合入湯料理。6個月則為濃郁氣味，適合作為醬料。
味噌炸薯片
想不到～味噌還能變出洋芋片吧！
咬起來「卡茲、卡茲」的薯片，
鹹香中帶點蕃薯的細緻甜味，簡單、讓人著迷～
是一種手停不下、一直往嘴巴送薯片的「癮」。
使用材料
3人份




1.將馬鈴薯、紫薯和蕃薯去皮切片
2.在一碗水中加入兩湯匙味增醬，將薯片放入浸半小時
3.把薯片放紙巾上吸乾水分
4.之後將薯片放入氣炸鍋，160度9分鐘
5.完成後可直接進食或搭配番茄醬