味噌顏色與時間關係
你知道嗎?味噌的顏色取決於發酵的時間,60天為香醇氣味,4個月為甘醇氣味,適合入湯料理。6個月則為濃郁氣味,適合作為醬料。
2022. 01. 20
【米其林風味評鑑2、3顆星】

~ 「十全味噌、味醂」

獲得 米其林風味評鑑

 

由「米其林」等級主廚、專業品嚐人士等,

測評鑑,並為產品授予「風味絕佳獎章」。

 

獎項等級為1星、2星及3星,

「十全味噌、味醂」獲的2星、3星,

 

2星 評分8090之間,為「頂級」產品,

3星 評分90以上,為「極致」產品

 

我們使用100%國產米、非基因改造黃豆,

製作出成分最單純的「十全味噌、味醂」,料理的好幫手!

 

十全味噌,天然香氣濃郁芬芳,口感豐富

十全味醂,能喚醒食材的鮮美,能取代味精,

成分單純的調味品,讓你醬料十全,條味周全!