普遍對「黃豆」的觀念，大多是「基改、非基改」，但其實非基改黃豆也是有分等級的喔～～
以往觀念一般推論，白色蒂頭的黃豆是非基因改良，黑色蒂頭的黃豆是基因改良的品種。
但其實消費者很難看到～產品原物料的真實面貌，加上現在技術精進，也不能單憑黃豆蒂頭的顏色判定，是不是非基改黃豆。
與其擲銅板猜產品好不好，當然要選有保障的啊！
我們味噌系列產品使用的黃豆，有個響噹噹的名稱，叫做「 IP單一品種非基因改造黃豆 (IP Variety Specific Soybeans)」產源為加拿大。
IP(Identity Preserved)是指大宗農產品交易時，針對農產品的種植條件、收穫處理、品質鑑定、包裝流程、儲存方式與來源追蹤等的一種品質管理制度以及特定驗證的標準。
在加拿大非基因改造黃豆中，更可分為五種等級，我們都使用「最高級」的黃豆喔。
最高級的黃豆，除了具備「 IP單一品種非基因改造黃豆」的名稱，更需具備完整的生產履歷紀錄（可朔源性），並通過CIPRS（加拿大國家穀物協會IP認證系統）之國家認證標準。
總結囉～
你最愛的「十全味噌」都是使用【國際認證】之【最高等級的黃豆】釀製，在你看不到的小細節，我們一樣用心滿滿喔
醬料十全．調味周全
放心交給我們！
