© SHIH-CHUAN EXCELLENCE FOOD
ALL RIGHTS RESERVED
© SHIH-CHUAN EXCELLENCE FOOD
ALL RIGHTS RESERVED
味噌顏色與時間關係
你知道嗎?味噌的顏色取決於發酵的時間，60天為香醇氣味，4個月為甘醇氣味，適合入湯料理。6個月則為濃郁氣味，適合作為醬料。
味噌炸薯片
想不到～味噌還能變出洋芋片吧！ 咬起來「卡茲、卡茲」的薯片， 鹹香中帶點蕃薯的細緻甜味，簡單、讓人著迷～ 是一種手停不下、一直往嘴巴送薯片的「癮」。
使用材料
3人份


















1. 將馬鈴薯、地瓜和紫地瓜去皮切片
2. 在一碗白開水中加入1湯匙味噌醬拌勻，將薯片放入浸泡半小時
3. 把薯片放紙巾上吸乾水分
4. 以160度氣炸薯片9分鐘即可