1. 松阪肉表面劃刀，將味噌鋪滿於松阪肉上，醃半小時
2. 萵苣去頭，小黃瓜切片，紅、黃椒橫切備用
3. 沙拉醬、味噌和味醂等材料，放入碗中攪拌當醬料備用
4. 松阪肉放入氣炸鍋200度6分鐘，翻面再6分鐘，取出後斜切成薄片
5. 生菜放入碗中，再放上松阪肉，淋上醬汁收工！